THỰC HƯ CHUYỆN ĂN CHÂN GÀ CHỮA BỆNH XƯƠNG KHỚP

Chân gà được biết đến với hydroxiapatite và canxi giúp tái tạo và dưỡng xương chắc khỏe từ trong ra ngoài. Với sự kết hợp của chân và đậu phộng sẽ giúp ích rất nhiều trong việc chữa bệnh xương khớp.

Giá trị dinh dưỡng của chân gà và đậu phộng

• Chân gà

Chân gà được Đông y xem như là một loại thuốc với tên gọi "kê cân". Kê cân có vị ngọt, tính bình, hơi ấm và không hề có chất độc. Khi ăn chân gà giúp tăng cường sinh lực, mạnh gân cốt và chắc xương khớp. Từ người lớn có tiền sử về xương khớp, trẻ nhỏ bị đau răng đều có thể sử dụng chân gà để làm thuốc chữa bệnh.

Chân gồm xương, gân và da, mỗi bộ phận đều chứa các thành phần dinh dưỡng riêng có tác dụng đối với cơ thể người.

- Xương chân chứa hydroxiapatite và canxi có tác dụng tái tạo và dưỡng xương chắc khỏe từ trong ra ngoài

- Gân gà giàu collagen, elastin và các chất nền gồm chondroitin, glucoprotein, proteoglycan giúp tái tạo sụn khớp, tăng khả năng sản sinh dịch khớp giúp khớp trơn, linh động

- Da chân gà chứa collagen và các acid amin như prolin, glycin, hydrosyprolin, arginin, glycin giúp nuôi dưỡng sụn khớp và tăng đàn hồi cho da

• Đậu phộng

Đậu phộng có hàm lượng chất béo không bão hòa đơn và đa có khả năng giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt giúp ngăn ngừa bệnh động mạch vành và đột quỵ.

Đậu phộng cũng giàu các vitamin và khoáng chất có lợi cho tim mạch và hệ thần kinh phát triển và duy trì khối mô trong cơ thể. Bên cạnh đó đậu phộng còn chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa theo nhiều nghiên cứu khoa học.

Phương pháp giữ chân gà tươi ngon

Việc bảo quản chân đúng cách giúp giữ được độ tươi ngon, hương vị và chất dinh dưỡng. Thực hiện các bước sau để bảo quản chân gà tươi ngon nhé:

• Bao bọc thịt kỹ bằng màng bọc hoặc trong túi seal kín miệng. Nếu thịt cho bảo quản trong ngăn đông cần bọc thịt gà nhiều lớp nhằm giữ cho thịt không bị đông quá cứng dẫn đến mất nước, màu sắc và mùi vị thay đổi.
• Giữ thịt khô ráo sau đó mới bảo quản nhằm giữ cho chân gà không bị các vi khuẩn xâm nhập
• Chú ý điều chình nhiệt độ, khi để thịt trong ngăn mát cần giữ ở nhiệt độ trong khoảng 0 - 4 độ C và trong ngăn đông ở khoảng - 25 độ C là điều kiện phù hợp giữ chân gà luôn tươi và an toàn. Bên cạnh đó sự lưu thông không khí cũng là điều kiện quan trọng khi bảo quản chân gà trong tủ lạnh, cần giữ cho thịt có không gian cần thiết, tránh để đồ quá đầy.
• Chia nhỏ chân gà theo từng bữa ăn trong các hộp đựng. Khi sử dụng chỉ cần lấy ra nấu và sử dụng hết 1 lần vì nếu để thịt ra ngoài không khí nhiều lần khiến vi khuẩn dễ dàng xâm nhập và nguy hiểm cho sức khỏe gia đình.
• Bảo quản chân đã được nấu chín đúng cách: khi thịt đã được nấu chín nên cho vào các hộp đựng và để riêng ra với chân gà sống nhằm tránh sự lây nhiễm của các vi khuẩn. Nếu cần bảo quản chân gà đã nấu chín trong thời gian dài thì nên cho vào ngăn đông tủ lạnh.

Bài thuốc từ chân gà giúp chữ bệnh xương khớp

Nguyên liệu làm bài thuốc chữa bệnh:

Chân gà

Đậu phộng

Gừng tươi

Nước dùng

Cách làm chân gà chữa đau khớp gối:

Chân mua về rửa sạch, tuốt phần da và móng chân cứng bên ngoài.

Dùng dao khứa sâu lên vùng thân ở chân gà để gia vị dễ thấm và hầm nhanh.

Gừng tươi cạo vỏ, giã nát lấy nước rồi xát vào chân gà, ướp chừng 30 phút cho thấm.

Đậu phộng chọn hạt chắc, đẹp rồi ngâm với nước trước khi nấu

Hầm chân gà và đậu phộng trong lượng nước vừa đủ trên lửa nhỏ từ 1 đến 1,5 tiếng

Thêm chút nước mắm, muối và mỳ chín vào nêm nếm cho vừa miệng

Cách dùng bài thuốc cho trị đau khớp gối:

Lấy chân ăn khi còn nóng, không nên ăn nhiều đậu phộng vì có thể gây đầu bụng, khó tiêu. Đậu phộng ở đây có tác dụng bổ sung dưỡng chất chữa bệnh cho chân

Chia nước hầm gà thành nhiều phần nhỏ, dùng trong ngày.

Bạn nên ăn 1 phần chân hầm đậu phộng như đã làm ở trên đều đặn trong 1 tuần. Sau đó bạn nghỉ 4 ngày và lặp lại như cũ trong suốt 1 tháng. Khi cơn đau vùng khớp gối giảm dần, cơ thể có những chuyển biến tích cực, bạn giảm liệu trình xuống 2 lần/tuần để phòng bệnh tái phát.

Mua chân gà sỉ tại http://phanphoithucpham.com/

Với tiêu chí: “Chất lượng - An toàn - Giá tốt” http://phanphoithucpham.com/ luôn cam kết giá rẻ hơn so với thị trường. Chất lượng luôn đạt chuẩn mọi người có thể yên tâm. Thịt nhập khẩu có đầy đủ giấy tờ, chứng nhận nguồn gốc rõ ràng. Tất cả thực phẩm tại đây đều được giữ vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO.

Với nhiều năm kinh nghiệm cùng với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp dày dặn nhiều năm trong nghề, luôn đáp ứng và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng. Hứa hẹn mang lại cho khách hàng những loại thực phẩm cần thiết và chất lượng nhất với nhu cầu của khách hàng.

Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua hotline 0327712345 hoặc truy cập vào website http://phanphoithucpham.com/ để chúng tôi hỗ trợ nhanh nhất có thể về thông tin sản phẩm, đặt hàng và giao hàng tận tay bạn nhé!