
Cánh vịt tươi
Mã SP: 49824
Giá thị trường: 0đ - Tiết kiệm: 0 ₫(-16%)

Cánh vịt tươi làm các món phá lấu đầu cổ cánh vịt rất ngon, ngoài ra còn làm các món khìa nước dừa, chiên giòn, hoặc cánh vịt cay kiểu trung hoa rất đã
Ngon - rẻ - dễ chiến biến: Các loại sản phẩm từ vịt như đầu cổ, cánh, chân vịt rất được được khách hàng ưa chuộng và dễ chế biến các món ăn chơi nhậm nhi cực kỳ thú vị, chắc hẳn nhắc đến các món phá lấu cổ cánh chân vịt, cánh vịt khìa nước dừa, cánh vịt nướng, chiên giòn thì không thể bỏ qua..
Cách làm món cánh vịt phá lấu ngon như ở tiệm:
Nguyên liệu làm vịt phá lấu
Cánh vịt 1Kg (Có thể thêm đầu cổ vịt và chân vịt hoặc lòng vịt)
- Xì dầu: 2 muỗng
- Sả: 2 Cây sả cắt khúc đập dập
- Ngũ vị hương: 1/2 Gói
- Hành tím: 3 củ băm nhuyễn
- Tỏi băm: 3 Tép băm nhuyễn
- Giấm ăn: 1 chén
- Nước cốt dừa: 1 chén
- Dầu điều: 2 muỗng
- Dầu ăn
Các loại gia vị: hạt tiêu, muối, đường, bột ngọt
Cách bước làm vịt phá lấu
Bước 1: Sơ chế cánh vịt
Cánh vịt sau khi mua về, bạn đem xát với muối hột, rồi mát xa nhẹ nhàng để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi cũng như chất bẩn từ vịt.
Sau khi đã làm sạch với muối, bạn có thể thực hiện thêm một công đoạn nữa đó là ngâm cánh vịt với hỗn hợp gồm rượu trắng và giấm ăn trong khoảng 15 phút để vịt thơm ngon hơn.
Sau đó, bạn nhớ rửa lại vịt với nước lạnh cho thật sạch
Bước 2: Ướp cánh vịt
Ướp Cánh vịt : 1/2 gói ngũ vị hương, 2 muỗng nước tương, 1 muỗng cafe muối, 2 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng hành tím băm.
Bạn nhớ dùng tay bóp cho cánh vịt và hỗn hợp quyện đều với nhau, sau đó để yên ướp thịt trong 2 tiếng cho thật ngấm gia vị.
Bước 3: Làm cánh vịt phá lấu
Để làm vịt phá lấu, bạn bắc một chảo dầu lên bếp, thêm hành băm, tỏi băm, sả đập dập phi thật thơm. Khi hành và tỏi, sả đã vàng và thơm thì bạn cho cánh vịt vào, chiên tới khi vịt chín vàng, đều thì tiếp tục đổ nước ngập thịt sau đó nấu cho sôi.
Ninh cánh vịt tới khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa, ninh tiếp 1 tiếng, tới khi thịt nhừ, nước cạn 1 chút thì cho chén nước cốt dừa và 2 muỗng dầu điều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn(thêm 2 muỗng đường và 1 muỗng cafe muối) vào nấu tiếp 30 phút.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Món cánh vịt phá lấu thành phẩm có hương vị thơm ngon đặc trưng. Cánh vịt mềm, ngấm gia vị và có vị ngọt, béo ăn rất lạ
CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD. Giấy CNĐKDN: 0318897656 - Ngày cấp 2/4/2025 - Cơ quan cấp: Phòng Đăng ký kinh doanh – Sở kế hoạch và Đầu tư TP.HCM
Địa chỉ: CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD - Trụ sở: 48 Đường Số 1B, Phường Phú Mỹ, Quận 7,Tp. Hồ Chí Minh
Tag:
Tag: Trại gà tre thịt Đức Thọ, Trại gà tre thịt Hòa An, Trại gà tre thịt Gia Lộc, Trại gà tre thịt Vĩnh Lợi, Trại gà tre thịt Kiến Tường, Trại gà tre thịt Móng Cái, Trại gà tre thịt Quảng Trị, Trại gà tre thịt Ninh Hải, Trại gà tre thịt Kim Sơn, Trại gà tre thịt Đông Hòa, Trại gà tre thịt Huyện Gia Lâm, Trại gà tre thịt Sốp Cộp, Trại gà tre thịt Hậu Giang, Trại gà tre thịt Chí Linh, Trại gà tre thịt Cái Nước, Trại gà tre thịt Cầu Ngang, Trại gà tre thịt Tân Thạnh, Trại gà tre thịt Phú Bình, Trại gà tre thịt Bình Long, Trại gà tre thịt Huyện Mỹ Đức, Trại gà tre thịt Quảng Ngãi, Trại gà tre thịt Thống Nhất, Trại gà tre thịt Bạc Liêu, Trại gà tre thịt Sơn Dương, Trại gà tre thịt Như Thanh, Trại gà tre thịt Lộc Ninh, Trại gà tre thịt Giồng Riềng, Trại gà tre thịt Thuận Nam, Trại gà tre thịt Đất Đỏ, Trại gà tre thịt Huyện Từ Liêm, Trại gà tre thịt Tiền Hải, Trại gà tre thịt Tân Châu, Trại gà tre thịt Quận Tân Bình, Trại gà tre thịt Giao Thủy, Trại gà tre thịt Cồn Cỏ, Trại gà tre thịt Minh Hóa, Trại gà tre thịt Phú Lộc, Trại gà tre thịt Từ Sơn, Trại gà tre thịt Vụ Bản, Trại gà tre thịt Tiểu Cần, Trại gà tre thịt Phú Giáo, Trại gà tre thịt Vĩnh Thạnh, Trại gà tre thịt Lý Sơn, Trại gà tre thịt Cao Bằng, Trại gà tre thịt Tiên Yên, Trại gà tre thịt Khánh Hòa, Trại gà tre thịt Đồng Tháp, Trại gà tre thịt Hoàng Su Phì, Trại gà tre thịt Sông Lô, Trại gà tre thịt Mường Nhé,
- Gà nguyên con (24)
- Gà tam hoàng (4)
- Má đùi gà (6)
- Xương gà (7)
- Đầu gà (3)
- Da gà (5)
- Mỡ gà (2)
- Nạc đùi gà có da (1)
- Phao câu gà (2)
- Phi lê gà không da (3)
- Phi lê gà có da (2)
- Sụn ức gà (6)
- Lòng bộ gà (3)
- Gan gà (2)
- Mề gà (3)
- Đùi tỏi gà (6)
- Đùi 1/4 gà (5)
- Chân Gà (7)
- Cánh gà (7)
- Ức gà (7)
- Gà thả vườn (13)
- Gà mái trứng (1)